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目前日期文章:201611 (57)

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日本美食何其多,許多美食從海外引入日本後,紛紛加入日本人口味與習慣改良,舉凡如咖哩,義大利麵,就連中國麵食也變成日本拉麵文化,IMG_8633.jpg

日本真正道地美食,『壽喜燒』可是原汁原味正統日本流在地美食,也是傳遍世界的日本代表特色文化之一,究竟怎麼做才是真正道地的日本壽喜鍋?Choyce在日本群馬縣前橋,採訪一間六十年壽喜燒老店『牛也清』,也在日本美食達人介紹下,真正認識『壽喜燒文化』的醍醐味。

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日本有許多特色火車路線,JR東日本(東京以北)更是發展各種主題列車,旅行目的地已經不是最重要,反而是享受過程的悠哉慢活與特色主題,讓日本旅行更添美好元素。如何著手計畫一趟悠閒火車之旅?

Choyce造訪長野縣與新潟縣,群馬縣,利用JR東日本發行『長野新潟周遊券』輕鬆搭乘各種特色主題列車,開票日起算14天內,任選5日搭乘JR東日本範圍列車不用再花錢,這回目標是JR飯山線おいこっと OYKOT觀光列車。

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上回造訪新潟,搭乘火車享受悠哉享受生活的慢步調,轉頭卻發現剛才經過的小車站,特別童趣可愛,隱約中有點熟識?

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越後妻有』位在日本本島的中部,地處於日本新潟縣南部,『十日町市』和『津南町』共約760平方公里的土地,丘陵,山坡,與田野,這裡盛產美味的新潟魚沼米,也擁有絕佳魚沼水質,由2000年開始展開了『越後妻有大地藝術季』計畫,這十多年來邀集了四十多國藝術家,在這片肥沃大地上盡情揮灑創意,把印象中老爺爺奶奶守護著土地的農村印象扭轉,一躍成為國際知名的藝術創作產地。

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每回分享日本美食,粉絲們總要抱怨著:為什麼我們去一樣的餐廳,吃到的菜色跟你差這麼多?

原來,不懂日語看不懂菜單,即使去米其林餐廳也無法享受米其林美食啊!(曾經有個笑話梗:好不容易去了法國餐廳卻點來滿滿一桌冷湯,語言差異真的嚴重左右用餐感受啊!)這回在『myorder』網站上發現一間『京町戀時雨 新宿新館』(京町恋しぐれ新宿 新館),趕緊揪來學弟妹們一同嚐鮮,這一天好像劉姥姥逛大觀園一樣,好吃好玩還有神社鳥居誒!IMG_5335.jpgIMG_5098.jpg 

京町戀時雨新宿新館,就位於JR新宿東口走路約五分鐘,或搭乘地下鐵在新宿站下車,出站很快就能找到位於五樓的餐廳。

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許多朋友對東京住宿有很多疑問:住宿方面就暫定新宿京王或品川王子(東京住宿推薦) JR京急新幹線利木津的交通樞紐 品川王子飯店 開房間文  ,像我們家有兩大兩小(6歲及4歲),是不是都住"兩大床"會比較合適?我們另一個家庭是兩大一小(5歲),要安排什麼房型呢?聽說上jalan訂會比較便宜嗎?還有網友氣呼呼的說:我訂的房間怎麼比你的房價貴?

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Choyce覺得這些疑問普遍存在大家的心中,那就貼在網路上給大家參考。

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前幾天造訪東京,前往伊豆七島之利島採訪,為了交通最佳位置,選擇新橋車站附近住宿,距離百合海鷗號與JR新橋站,有樂町等多條交通薈萃的住宿點,也是東京上班族非常仰賴的交通動線,新橋住宿來看看:UNIZO HOTEL。

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新橋車站烏森口出口,徒步約七分鐘可抵達UNIZO飯店,也是日本連鎖商務旅館之一,主打簡單素雅,提供上班族出差合理住宿價格,也是一股新起的商務旅宿選擇。

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日前在日本長崎舉行一場國際美術巨頭會議,這一場會議重點是什麼已經被淡忘,只知道在會議中被提出討論:一位德國醫師從日本帶回國六福水彩畫作,竟然出自於日本藝術巨擘:葛飾北齋之手,這也讓只是單純的異國回憶風景畫,一躍而升為拍賣會場競標大熱門。 Hokusai33_red-fujiTsunami_by_hokusai_19th_century   

日本最出名的代表富士山浮世繪,出自於一位享齡八十多歲擁有豐富產量的長者之手,也是日本巨擘畫家:葛飾北齋,上圖兩張代表畫作,就是出自於葛飾北齋之手。(圖畫取自wiki維基百科 冨嶽三十六景

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愛吃燒烤但很討厭在家準備一堆材料,夫妻倆有時想造訪居酒屋淺酌一番,卻因為帶著孩子就怕餐點不合孩子們享用,或者居酒屋出入份子複雜,甚至菸霧瀰漫讓孩子們一刻也待不下去。臨時決定在台北找間日式居酒屋,就來到了延吉街,林北烤好。

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這是一間小到不行的餐廳,有點擁擠但也有點熟悉,就是日本旅行時經常尋找的好味道。(除了台到不行的店名以外

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如果你打算計畫一趟日本東京之旅,也打算把旅行延伸到長野看看外國人最愛的景點:雪猿泡溫泉,請你務必把時間留一天待在小布施町,這裡是Choyce短暫停留六小時卻抱憾離開(雨天以及時間不夠),也正計畫著下回再訪的景點。

如果你在小布施停留一整個白天,可千萬一定要預約『藏部』午餐,這裡可以嚐到酒造美味料理,也能從餐點中嚐到男人特有的粗獷卻溫柔。

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長野縣小布施被廣為熟知的,是日本最出名和栗產地,Choyce曾經五六次造訪過湯田中澀溫泉,也是外國人最愛的日本驚奇『雪猿泡溫泉』,卻始終與鄰近的小布施擦身而過,總想著:下回一定要好好逛逛小布施,卻一直輕輕帶過不留下一點痕跡。IMG_7760.jpg   

直到這回再訪長野,搭乘『NER雪猿列車  』終於如願停留『小布施』,雖然只有短短五六個小時,卻讓人深陷於各種驚奇與訝異之間。這裡不只是盛產和栗小鎮,更是充滿濃濃藝術氣息,美術薰陶,更是日雜風格滿逸,也是一個非常懂得經營生活品味的小鎮。

小布施名店 酒造裡的美味餐點 藏部餐廳 每天只營業三小時 桝一市村酒造場の酒蔵 栗おこわ  

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蘋果日報專欄報導:goo.gl/s0WpgP 點連結看報導螢幕快照 2016-11-29 上午11.09.33  台灣人旅行日本,必前往藥妝店掃貨,其中美髮用品貨架上,最受歡迎的聖品:島椿油,也被傳說為婆婆媽媽們必買好物,但有人知道或者看過,什麼是椿樹嗎?IMG_8848.jpg

Choyce接受東京都邀請,從東京竹芝碼頭搭船前往伊豆七島之利島,也是傳說中整座島都是椿樹的島嶼,這短短兩天兩夜搭船小旅行,滋養的不只是頭髮,而是身心皆獲得充分療癒。搭船造訪東京觀光新名點 利島逍遙遊 椿樹島 さるびあ丸 離島交通 船艙開房間影片 

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即使是一年旅行日本二十次以上,但東京都根本是第二故鄉,Choyce一年造訪東京十次以上,都還能次次發現東京新魅力,每每都抱著遺憾搭飛機離開,發誓下次還要再來找到更多東京無限引人入勝的美麗風光。

這回旅遊目的很特別,受到東京都的邀情前往利島進行觀光推廣事業,從東京都心搭船,前往伊豆七島之利島,也是次次飛過東京往下眺望,那神秘島嶼群。

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東京住宿百百種,沒有一定標準答案,只有選擇最適合自己的住宿才是最佳推薦,Choyce的住宿原則:離開都心的不要,距離地鐵超過十分鐘的不要,沒有電梯的不要,多人合宿也不要,沒有公司行號違法民宿,當然也不要。

前幾天Choyce在東京採訪,臨時想在東京停留兩晚,卻赫然發現十一月中怎麼東京住宿全滿,明明是週三週四平常日晚上,沒遇到週末假日也貴翻天,這下只能拜託朋友幫忙訂房,所幸還找得到茅場町住宿,一聽到是東京車站附近的茅場町,Choyce馬上答應下來。

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爸爸媽媽們都知道,養成孩子們的閱讀習慣,比什麼才藝都重要,但『喜歡閱讀』這個習慣還真是讓我歡喜讓我憂啊!

Choyce自己就是重度閱讀者,從五歲開始瘋狂閱讀,才小一升小二就戴上眼鏡,從此跟眼鏡結下不解之緣,直到眼睛接受雷射手術後才真正重獲光明,但才四十歲生日剛過,老花眼症狀逐漸加重,不得不承認:視力矯正帶來後遺症,現在才要開始。 20161123_223217    

而子喬子鈞也在小一升小二就配上眼鏡,即使盡量避免過度用眼,孩子們學習珠心算與閱讀嗜好,讓孩子在不知不覺中近視了,不只配戴塑形片,更要積極調整孩子們的閱讀方式。但孩子們一投入閱讀便很難有自覺,媽媽不能隨時跟在身旁發出警告,到底,有沒有什麼好辦法,可讓孩子自己警覺:閱讀環境不佳,需調整燈光到適合程度呢?

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新海誠風風景畫,也能從網頁上或者智慧型手機APP後製?!

看看日月潭纜車,你會懷疑這是怎麼製作的?

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東京下町:淺草上野一帶,總是塞滿許多觀光客與觀光產業,熱鬧滾滾的上野逐漸商業化也大眾化,三步五步一間的藥妝店讓人感嘆:下町也被商業導向改變了嗎?

Choyce這回再度來到下町,但位於上野僅有數百公尺,短短距離卻來到一個讓人眷戀許久不忍離去,『東京日和』代表:谷中銀座。

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Choyce年輕時經常在美國各地旅行,當時最喜歡的零食就是被喻為超級水果的酸櫻桃,距離上回去美國度蜜月可是十多年前的事情,而當時念念不忘的酸櫻桃,引頸期盼好久,終於引入台灣了!(全台city super 微風廣場,超市都買得到太棒了!IMG_3803.jpg

位處於亞熱帶台灣不產櫻桃,大家可能不知道:酸櫻桃比甜櫻桃含有較多的酚類和花青素濃縮物。研究發現甜櫻桃中每100克所含的酚類大約有 92-147毫克,而酸櫻桃卻高達 312毫克喔! 

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曾經造訪過成田空港的朋友,一定記得『NEX成田特快』,前年第一代NEX成田特快退役後,被長野縣買下,改名為『NER』,專跑『長野市到湯田中溫泉站』,也是通往雪猿泡溫泉的直通車。這回Choyce不找雪猿,而是在湯田中溫泉站的前一站下車『長野縣小布施』。

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長野縣『小布施』出產全日本最美味的栗子,小布施當地有許多膾炙人口的美味栗子產品傳說,其中赫赫有名『小布施堂』旗下品牌餐廳,栗子產品:『ENTOTSU』モンブラン朱雀(譯:煙囪)也是蒙布朗控們追隨的夢幻甜品。

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老是被說無聊,其實名古屋才是真正有料的好地方咧,

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以名古屋為中心,可快速前往各大樂園

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名古屋不如你我想像中的宅男世界,其實名古屋有許多讓人驚奇的彩蛋喔!

看似傳統古老的大須觀音廟旁,卻隱藏著名古屋值得一訪再訪的好地方,尤其是在台灣少見的異國料理,甚至要花上大錢才吃得到的正統異國美食,在名古屋都能以讓人驚艷的價格享用,Choyce感歎地跟名古屋人說:你們強推名古屋美食不一定有亮點,反而是名古屋街區亮點頻頻讓人想要一訪再訪呢!IMG_9101

在日本旅行,看到大大免稅字樣的商店,幾乎不會走進瞧瞧,反而目標轉向一旁小商店才能挖到寶。尤其在名古屋,看到免稅店字樣聚集大批說華語的遊客大肆採購,那絕對不是一個好的旅遊標的,趕快離開才是上策。 大須觀音商店街『東仁王門通』,在大須觀音商店街群,超過十條商店街裡,屬於特異獨行的商店街。這裡聚集了許多異國美食餐廳,異國食品材料行,從小吃到高檔餐廳都帶著異國風味,依照需求提供不同價位的美食選擇。

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